小麦价格暴涨，多国面包涨价
小麦价格暴涨，多国面包涨价，乌克兰和俄罗斯是全球小麦主要出口国。小麦价格涨至近14年来新高，世界各地消费者不得不花费更多钱买面包。小麦价格暴涨，多国面包涨价。
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尽管美国与加拿大同样是小麦种植大国，但俄乌局势影响下，这两个国家的面包店也在经受着小麦价格暴涨的冲击。
随着乌克兰局势趋紧，黑海港口贸易遭到严重干扰，推高小麦等粮食价格。芝加哥期货交易所小麦价格涨幅高达40％，创下了近14年来的新高。
这是没办法的事情。因为俄罗斯与乌克兰两个国家的小麦出口量合计占全球大约30%。
乌克兰素有“欧洲粮仓”之称，是玉米和小麦出口大国，主要出口港包括黑海港口敖德萨和赫尔松。据业内估算，乌克兰先前每月出口谷物五六百万吨，其中玉米约450万吨、小麦100万吨，其余主要是大麦。
俄罗斯是全球小麦出口大国，出口主要通过黑海港口。去年，俄罗斯小麦产量为大约7600万吨。土耳其和埃及是俄罗斯小麦的最大进口方。
俄乌小麦出口量减少，全球的面粉厂商开始去加拿大“抢”小麦，上涨是必然的事情。
据央视新闻，国际货币基金组织（IMF）当地时间3月5日表示，正在进行的战争和相关制裁将对全球经济产生严重影响。IMF总裁克格奥尔基耶娃4日主持会议并表示，目前俄乌局势使能源和小麦价格飙升，加剧了新冠疫情和全球供应链短缺带来的通胀影响。
IMF称，如果俄乌冲突继续升级，经济损失将更加严重，制裁俄罗斯也将波及其它国家，各国应该仔细监测本国物价的上涨情况，实施政策保护经济弱势群体。国际货币基金组织本周早些时候还表示，从现在到6月，乌克兰可以获得已经批准的22亿美元预算。
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乌克兰和俄罗斯是全球小麦主要出口国。随着乌克兰局势升级，小麦价格涨至近14年来新高，世界各地消费者不得不花费更多钱买面包。联合国世界粮食计划署警告称，俄乌两国供应链紊乱将危及全球数以百万计民众的粮食安全。
乌克兰局势推高小麦价格 威胁粮食安全
路透社数据显示，俄乌两国小麦出口量合计占全球大约30%，玉米出口量合计占大约20%。随着乌克兰局势趋紧，黑海港口贸易遭到严重干扰，推高小麦等粮食价格。
芝加哥期货交易所小麦价格自俄乌2月24日爆发冲突以来，涨幅高达40%。联合国世界粮食计划署警告，俄乌两国供应链紊乱将危及全球数以百万计民众的粮食安全。其中，粮食供应严重依赖俄乌出口的中东、北非地区一些国家尤为脆弱。
美国和加拿大面包商纷纷涨价
即使是远在北美地区的小麦种植大国美国和加拿大，小麦价格暴涨也让面包店主和面粉厂商感到“压力山大”。为了应对面粉库存减少、成本提高等问题，许多面包店老板不得不将面包价格上调，把增加的成本转移给消费者。美国烘焙食品业协会主席罗布·麦凯分析称，从中短期来看，美国烘焙食品和粮食价格仍将持续上涨。社会上最脆弱的群体将受到最大冲击。
乌克兰和俄罗斯是全球小麦出口大国
乌克兰素有“欧洲粮仓”之称，是玉米和小麦出口大国，据业内估算，乌克兰先前每月出口谷物五六百万吨。俄罗斯也是全球小麦出口大国，2021年，俄罗斯小麦产量为大约7600万吨。
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受乌克兰形势影响，4日，美国芝加哥商品交易所小麦期货价格创14年来新高。小麦价格已经从冲突发生前的每桶（约27公斤）8美元上升到了超过13美元。价格达到了与2008年2月掀起的'小麦等投资热潮相匹敌的高水准。
俄罗斯占全球小麦出口量的17％，乌克兰也占12％。由于这次危机，生产和出口变得迟缓，人们担心会演变成世界性的缺货。日本住友商事全球调查公司的本间隆行说：“乌克兰有可能不再适合耕种。船运公司不想靠近承担着小麦运输的黑海。各国以目前的成本无法进口。”
另一方面，据央视财经报道，联合国粮食及农业组织发布的最新月度报告显示，2月全球食品价格指数为140.7点，创下历史新高。报告指出，植物油和乳制品价格的大幅上涨带动了2月全球食品价格指数上扬。此外，谷物和肉类价格上涨，特别是所有主要谷物价格都出现环比上涨，其中，小麦价格指数涨幅为2.1％，原因是乌克兰局势可能会导致乌克兰和俄罗斯这两个全球小麦主要出口国的出口受阻。
国际货币基金组织（IMF）5日发表声明说，虽然目前乌克兰局势仍在快速变化、未来前景充满极大不确定性，但所带来的经济后果已经非常严重。IMF将继续对危机形势开展评估，根据需要及时向成员国提供政策建议、资金支持和技术援助。
声明说，能源和包括小麦等谷物在内的大宗商品价格飙升，进一步加剧了源于供应链扰动和新冠疫情后复苏带来的通胀压力。价格冲击波及全球，对贫困家庭的影响尤甚。如果冲突升级，相关经济损失的破坏性将更大。同时，针对俄罗斯的制裁措施将对全球经济和金融市场产生重大影响，对其他国家也将产生重大的溢出效应。
声明指出，乌克兰危机对许多国家的通胀和经济活动都带来不利冲击。货币当局需要谨慎监测不断上涨的国际价格对国内通胀的传导，以调整应对措施。财政政策需要为最脆弱的家庭提供支持，帮助他们应对不断上涨的生活成本。此外，这场危机将带来复杂的政策权衡问题，在世界经济从疫情中复苏的过程中，进一步增加了政策领域工作的复杂性。
随着俄乌冲突升级，近期国际油价和国际小麦价格大幅上涨。纽约商品交易所4月交货的轻质原油期货价格已突破每桶115美元。芝加哥期货交易所小麦5月合约本周涨幅累计超过40%。
